Хоча сезон огірків припадає на літо, їх їдять цілий рік. Та об'їдатися огірками не варто. Розповідаємо чому
Склад і користь свіжих огірків
Огірок – це 95% чистої біологічно активної води. В цій воді містяться розчинені мінеральні солі. Огірок чудово освіжає в спеку, а також відновлює водно-сольовий баланс в організмі людини.
Огірок містить в собі:
- калій
- кремній
- цинк
- сірку
- солі йоду
- хром
- магній
- фруктозу
- ефірні масла
- харчові волокна
До складу огірка входять:
- фолієва кислота
- вітаміни A, K, PP, B1, B2
Огірки мають властивість легко засвоюватися. Вони регулюють водно-жировий обмін та покращують травлення. В зеленій шкірці огірка містяться в певній кількості вітамін С і бета-каротин.
З якого віку можна давати огірок дитині?
З якого віку вводять у прикорм
Педіатри рекомендують додавати до їжі свіжі огірочки в дитячий раціон не раніше року, адже слабкий шлунок може не впоратися з переварюванням грубої клітковини.
Огірки здатні викликати:
- підвищене газоутворення
- коліки у животі
- рідкий стілець
- висипання на шкірі
Вводити свіжі огірочки до раціону дитини потрібно обережно, малою порцією і стежити чи немає реакції на продукт.
Які є протипоказання
Груба огіркова клітковина здатна спровокувати у дитинки грудного віку:
- коліки
- кишковий розлад.
Такий овоч протипоказаний дітям, у яких є захворювання нирок чи травної системи.
Вводити огірки в раціон дитини взимку протипоказано. Робити це потрібно тільки в сезон їх дозрівання.
Чому не можна їсти огірки з помідорами?
Ви будете здивовані, але це несумісні продукти. Помідори за своїм складом відносяться до кислих продуктів, а огірки до лужних. Їх поєднання утворює солі.
До того ж, помідори та огірки по-різному засвоюються людським організмом. Адже, коли в шлунку виділяється кислота, щоб переварити огірки, помідори якраз починають бродити.
Чим небезпечні огірки?
Не рекомендується їсти огірки:
- при хронічному захворюванні шлунково-кишкового тракту
- при загостренні виразки
- при гастриті
- при ентероколіті
Після огірків не рекомендовано вживати:
- холодну воду
- газовані напої
- молоко
Таке поєднання порушує діяльність шлунка, утруднює травлення, викликає біль в животі й тяжкість.
Обережно слід вживати свіжі огірки матерям-годувальницям, адже грудне молоко може викликати в малюка діарею, бурчання й болі в животі.